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餐饮
“酸辣鲜”云贵菜系攻占广州街头,以Z世代消费观解锁餐饮业“湾区模式”

南方财经记者魏彤 广州报道“7元吊龙,30秒出餐。”一系列采用“酸汤+牛肉+米线+废墟风”模式的云贵式生烫牛肉米线品牌迅速崛起,攻占了广州的街头巷尾。凭借独特的酸辣口味、丰富的食材运用,贵州烙锅、凯里酸汤鱼、云南菌菇汤等云贵菜系深受年轻人青睐。为何云贵菜系能异军突起成“城市新宠”呢?也许能从一份专业

2025-06-06 17:19:00

老字号新活力|翠华集团唐一瀚:数字化重塑餐饮消费新体验

编者按:在千年商都的肌理中,粤港澳大湾区正以一场传统与现代的对话,演绎着“老字号”的破茧重生。在这里,老字号不再只是历史的注脚,它们回应时代命题,书写新质生产力的答卷。它们是大湾区“敢为人先”精神的缩影,更是大湾区高质量发展的重要引擎。南都·湾财社联合香港贸发局启动“老字号 ‘新’活力”专题,通过挖

2025-03-31 10:53:00

湖南省政协出台聚焦大气污染防治开展专项民主监督实施方案

助推八项重点工作 共同守护“湖南蓝”省政协出台聚焦大气污染防治开展专项民主监督实施方案华声在线4月3日讯(全媒体记者 陈昂昂)近日,《省政协聚焦大气污染防治开展专项民主监督实施方案》(以下简称《方案》)出台。《方案》提出,要聚焦大气污染防治开展专项民主监督,突出做好八项重点工作,打好大气污染防治“人

2025-04-04 10:26:00