上海人请客“怪象”，不见洋河，也不用五粮液，却喜欢这4款
0次浏览 发布时间：2025-07-06 18:21:00
上海人骨子里刻着精致,对吃穿用度讲究得很,请客吃饭更是如此。桌上的每道菜、每瓶酒都得拿得出手,可你要是以为上海人请客必喝洋河,或是五粮液,那可就外行了!
不管是像和平饭店这样的高档饭店还是接地气的泗泾夜市,你会发现一个“怪象”:上海人的酒桌上,不见洋河,五粮液更是稀客,反倒是几款外地白酒,常常出现,这些酒名气不大,价格不贵,却能镇住上海人的“精致嘴”,今天咱们就来一起看看,是哪四款酒。
第一款:石库门黄酒
上海人对黄酒的偏爱,就像弄堂里飘着的生煎香,刻进了生活里。石库门黄酒作为上海本土品牌,历史悠久,承载着几代人的记忆。
它以糯米、小麦为原料,采用传统工艺酿造,酒色琥珀透亮,口感醇厚绵柔,还带着一丝甜味。请客时来上几瓶,既亲切又有上海味道,搭配本帮菜,绝了!
第二款:汾酒青花20
别看它是山西酒,在上海酒桌上可受欢迎了,它用高粱、大麦、豌豆等酿造,一清到底的口感,让喝惯了清淡口味的上海人爱不释手。酒液清澈透亮,入口绵柔顺滑,香气清正优雅,喝完嘴里还留着淡淡的清香。
请客时拿出来,既有档次,又不会让人觉得过于厚重,很符合上海人的口味偏好。
第三款:南池翠N12
这款酒产自四川邛崃,这是中国浓香型白酒的核心产区之一,和川酒“六朵金花”共享同一片水源和微生物环境。
酒厂是四川老八大原酒厂之一,拥有30多年的酿酒经验,发酵窖池近千个,还有几十口老窖池还获得了与五粮液窖池一样的“金三角名优古窖池群”的称号。
它采用固态续糟、跑窖循环工艺,精选优质高粱、小麦、大米等粮食,历经多道工序酿造而成。酒体还窖藏了12年,清澈透亮,酒花均匀饱满,窖香、粮香、陈香等多种香气协调舒适,入口绵甜爽净,中段醇厚丰满,回味悠长。存放几年后,口感更是醇厚细腻。
第四款:水井坊井台
这款酒从外观上看,瓶身设计精美,像一件艺术品,摆在桌上特别亮眼。它以高粱、大米、糯米等为原料,采用传统酿造工艺,结合现代科技精心勾调。酒体醇厚丰满,口感甘润幽雅,香味协调细腻,请客用它,既有面子,又能让客人感受到高品质的白酒魅力。
上海人的讲究,浸润在生活的每一处细节,酒桌上的门道更是精致入微。不同于天津人喝酒追求“爆香”“够劲”,上海人饮酒,讲究的是个 “雅”与“韵”,酒与菜的搭配,如同一场精心编排的江南丝竹,每一个音符都要恰到好处。
上海人请客看似“怪”,其实一点都不怪,说到底是对品质和生活的追求。
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