文｜红餐网当 前 ， 中国餐饮行业正经历消费分级与品质升级的双重变革。 消费者既要 “吃得实惠”，更追求“吃的 新鲜 ”“ 吃的健康 ”“有烟火气” 。 对于餐厅而言，不仅要满足食客的果腹需求，更要提供情绪价值，向上卷品质成为了餐企的共同选择。比如，新茶饮行业集体降糖，卷茶底、奶基底；火锅赛道的降

2025-03-31 14:46:00