猫肉好吃吗(吃狗肉的人很多,为什么吃猫肉的人却很少?)
100次浏览 发布时间:2025-03-12 00:12:00
首先声明,这篇文章并不在于探讨猫肉和狗肉该不该吃,而是为了探究,为什么吃狗肉的人比吃猫肉的人多?
一般认为,狗是由灰狼驯化而来的,驯化历史可追溯至几万年前,被称作人类最忠实的朋友。在过去,狗除了有看家护院之用,它的肉也可以吃,并且味道十分鲜美,在一些地方是一道特色美食。

吃狗肉的传统在我国历史悠久,早在秦汉时期就已经流行吃狗肉了,比较著名的有沛县狗肉,江苏沛县也被称作狗肉之乡,广西玉林也有闻名全国的狗肉节。其实狗肉在世界上很多国家都广受欢迎,有不少人喜欢吃狗肉。
吃狗肉的人这么多,为什么吃猫肉的人却很少?是因为猫不好吃吗?
众所周知,在古代口,狗是用来看门的,猫是用来捉老鼠的,以此来保护家中的粮食。不会捉老鼠的猫,在过去是不受人们喜欢的。过去粮食产量本来就低,猫有保护粮食的作用,人们自然也就不愿意吃它。狗虽然有看家护院之用,但与猫的作用相比,并不重要。

猫的食谱比狗广,过去除了人类给猫喂一些剩菜剩饭,老鼠、各种小虫子都是猫的食物。正因如此,猫感染寄生虫的概率更高。不过,古代不流行吃猫肉,并不是因为这个原因。而是因为人们普遍讨厌老鼠,猫吃老鼠,人们自然也不愿意吃猫肉。
而且在传统文化中,猫也被人们赋予了神秘的气息,比如传说猫有九条命,比较容易记仇,所以有的人不敢吃猫肉。

另一方面就是猫肉并没有狗肉好吃,但并不是说猫肉非常难吃,国内其实有一小部分人吃猫肉。相传,猫肉味道比较酸,其实这与做法有关,只要处理得当,再配上相应的辅料,猫肉的味道也不错。据说猫肉在越南就比较流行。
猫的驯化程度其实比狗低,它的驯化历史只有3500年,它的野外生存能力并没有发生较大退化。有些农村朋友可能有这样的经历,家猫养着养着就成野猫了,但是狗就不会,狗对人类的依赖性更大。猫的野性比较大,这意味着猫并不适合被圈养,这样猫肉的食材来源就是一个大问题了。所以一般人吃猫肉,也只是吃自家养的猫。

有的人说,人们不喜欢吃猫肉,是因为猫比较小,身上没什么肉,这其实并没有道理。那些比猫体型还小的动物也有很多深受人们的喜爱,比如鸽子,它身上的肉也不多啊?
正是这多方面的原因,所以吃猫肉并没有流行开来。
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