奶茶最简单方法怎么制作（在家也能制作奶香浓郁的奶）
100次浏览 发布时间：2025-02-15 04:54:05
夏天就适合在室内吹着空调，喝着奶茶，看着电视剧，那种滋味别提多开心了。
现在街上的奶茶店种类不一，但他们制作出来的口味却很类似，说实话他们的价格也有点小贵，一杯奶茶最便宜的也要八九块钱，稍微再加点东西就要十几块钱，如果只是偶尔喝一次就还好，要是总喝的话越是一种甜蜜的负担啊！
其实奶茶的制作很简单，我们自己在家也可以制作出美味的奶茶。
焦糖奶茶
材料：茶叶、白糖、牛奶
方法：
- 在锅中加入一小把茶叶和白糖（白糖的口味可以根据自己喜欢的甜度确定，茶也不要很多，否则制作出来的奶茶会发苦），在炒的过程中要不停的搅拌，使白糖和茶叶能够均匀受热；
- 小火一直炒到白糖融化开始冒泡泡了，就可以加少量的热水，转大火烧开；
- 水开后加入一包纯牛奶，煮开后转小火，小火煮1分钟后将茶叶捞出。
这样一杯奶香浓郁焦糖奶茶就做好了，和店里买的味道没有什么差别。
珍珠奶茶
材料：红茶、牛奶、白砂糖、木薯粉、红糖、水
方法：
- 制作珍珠：
1）红糖加入水中，中火加热至红糖完全融化，在煮的时候要适当的搅拌。当水煮沸后加入木薯淀粉，转小火迅速的将木薯粉搅拌成团，就可以关火了。将木薯团搓成黄豆大小的球，搓好后在表面都沾上少量的木薯粉，避免粘连。（想省力的话也可以买现成的，回来直接煮也可以）
2）.锅中加入没过木薯球的水，将木薯球放进去煮10分钟左右，期间要经常的搅拌一下。煮好后放入有凉水的碗中备用。
2.煮奶茶:
锅中放入白糖炒出糖色，倒入牛奶和茶叶，用擀面杖轻轻地捣茶叶，使茶味更浓，小火煮至奶茶的颜色不再变换就可以将茶叶捞出；
3..将奶茶和珍珠倒进准备好的杯子里面。
这样一杯好喝又好看的珍珠奶茶就制作完成了！
芋泥啵啵奶茶
材料：芋头、紫薯、淡奶油、牛奶、珍珠、白砂糖、红薯、红茶包
方法：
- 将芋头和紫薯去皮后切块上锅蒸15分钟；
- 这里用的珍珠是网上购买的，如果想自己制作的话可以看上面制作方法。
煮珍珠时要等水开后放入10g的红糖，小火煮15分钟，再关火焖15分钟，捞出过凉水备用；
- 蒸好的芋头和紫薯中加入15g的白砂糖和淡奶油打成泥备用；
锅中放入白糖炒制成琥珀色，倒入牛奶和红茶茶叶包，小火煮至奶茶的颜色不再变换就可以将茶叶包捞出；
- 取准备好的杯子，在杯子的内壁上涂上芋泥，最下面放上珍珠，在将奶茶倒进去就可以了。
这款奶茶不仅能吃到Q弹的珍珠，还能吃到细腻的芋泥。
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